影音／早餐安啦！　山隴市場攤食採用在地溫體肉--馬祖日報

  • 2021-01-13
日期：2021/01/12上午07:30
地點：山隴市場
攝影：宋志富
　阿妹鼎邊糊老闆娘說，我都跟衛福局講，到樓下問一下豬肉攤，我們買的肉就知道，都是用馬祖這邊豬肉。經棟嫂虫弟餅、福星包子攤說，大家放心吃啦！都是樓下買的肉。製作餛飩成品陳福興夫婦說，內餡都是地方溫體肉絞碎後包成，不會用冷凍豬肉。
　山隴市場2樓早餐攤都是樓下肉攤固定客戶，人氣攤業者說，肉都是預訂好，都沒有變過。萊豬今年1月開放進口，消費者關心地方餐飲業使用豬肉來源，衛福局從去年底加強宣導及巡迴各鄉餐廳、小吃店檢視。