【記者劉秋月／南竿報導】雲津茶坊紅茶傳佳績，今年邱垂旺夫婦再接再厲，設計兩款馬祖平安茶，分別為金銀花茶與枸杞茶，將烏龍茶與前兩項馬祖野生特產植物接合，特別是枸杞茶的試賣成績頗佳，在茶改場專家的協助下，成功將草青味去除，已經賣出數百盒，意者只能等明春。
雲津茶坊是邱垂旺夫婦胼手胝足的努力成果，自96年開始的種茶生涯，一直賠錢到去年，今年總算可以稍微打平，而從最早期的清新烏龍茶種，到去年接受農委會茶改場技術轉移的協助，推出馬祖紅茶，在可能的範圍下持續努力追求更多的產品。
去年邱垂旺開始嘗試將馬祖特有的野生植物與自產的烏龍搭配，最早選擇金銀花茶，雖然金銀花茶已經有在地生產茶包，但實際進行製作時，卻發現金銀花的香氣很容易散失，因此便暫停製作銷售，繼續尋求專業的協助。
但是另一款同名的馬祖平安茶－枸杞茶卻意外的出現佳績，原本將烏龍與枸杞葉搭配，枸杞葉會出現非常明顯的草青味，雖然經過不斷嘗試，試圖找出最佳比例，但最後邱垂旺還是尋求茶改場專家的協助，在比例與製作技術上予以突破，今年首次試做的成品，甚至還沒有專屬包裝，卻已經賣出數百盒。
枸杞葉在春天生長，今年已經告罄，所以無法再繼續製作，但今年夏秋的紅茶製作倒是增加不少，去年夏秋兩季大概可以生產110-120斤，今年則可以製作出170餘斤的紅茶，而馬祖紅茶也成為現在雲津茶坊最暢銷的產品。
邱垂旺表示，一路衝衝撞撞到今天，除了希望在產品的項目與品質上持續增進外，今年也特別找人設計外包裝，希望趕上中秋送禮的時間，讓送禮更大方美觀。
馬祖飄香伴手禮 雲津茶坊再推新品
- 2012-08-27
雲津茶坊除烏龍及紅茶外，今年更開發新品，以馬祖平安茶之名生產一款枸杞茶，在茶改場專家協助下成功找出最佳比例與去除草青味，試賣成績頗佳。（圖／文：劉秋月）
