八八坑道找酒去 (蘋果日報) 原本到馬祖玩，光機票就要2千多元；現在立榮航空推出2天1夜自由行只要2866元，正是撿便宜的好時候。脫離SARS陰影，當然應該出門遊玩，來趟馬祖酒香之旅，沉醉在濃郁高粱與自然風光中。 報導╱陳雪梅、齊佑誠 攝影╱楊少帆、李芃葳 採訪贊助╱台灣生態旅遊推廣中心、立榮航空 循酒香到馬祖，不管是賞酒、品酒、買酒皆好，醉倒在老屋、陶罈、高粱的懷古酒香之中，也是詩意。 尋酒之旅的第一站一定要到「馬祖酒廠」去看酒、聞酒。客人走進酒廠，迎賓飲料竟然是一杯濃烈的高粱，酒廠大廳展示著歷年出產的酒，許多都已經是絕版品，藏酒痴看得頻頻點頭，而我這個門外漢則在一旁長見識。 酒廠買酒 坑道觀酒 目前酒廠以八八坑道系列的高粱酒最受年輕人喜愛，廠長李寶說，在這個系列酒中，一瓶賣370元的「特級高粱」最搶手，酒精濃度只有38度的「淡麗38」則深受女性青睞，懂酒的人一定選窖藏5年的「頂級陳高」，這瓶酒和「馬祖酒香」在台灣可是買不到，許多人就是為這2瓶酒專程到馬祖買酒。 懂酒的人說起酒來可是口沫橫飛，李寶溢於言表的愛酒之情，不用問就知道他是個愛酒之人。說談著之間，他帶我到八八坑道去觀酒。 坑道就位在酒場旁，厚實的鐵門轟隆開啟，冷風襲來，緊接著就是濃濃酒味撲鼻；坑內的花崗岩壁上、道上全是濕濕的水氣，80多萬公斤的老酒和高粱好似百年不動地塵封在道邊上。聽人說聞酒醉人，這會兒可體會到了。 客棧喝酒 酒吧調酒 我問道：「馬祖哪兒品酒好？」李寶開懷大笑說，當然是到牛角村的小酒館。牛角聚落離八八坑道走路不到20分鐘的路程，老式花崗石平屋錯落在村中，這是馬祖早期的釀酒村，至今村落人還保留秋冬釀酒，春夏開罈的釀酒傳承。村落中原本百年歷史的釀酒工坊現今改為「依嬤的店」，就是這棟百年老屋讓尋酒客人聞香下馬。 傍晚微醺的天色，店中透出黃澄澄的亮光，跨得門階入內，讓人心生懷疑，是否走進了武俠小說中的「龍門客棧」。點幾道馬祖的私房菜，炒魚麵、紅糟肉、淡菜，配上老酒、高粱、糯米酒，來這裡就是要痛快喝酒、大口吃肉才過癮。 如果喜歡安靜文雅一點的品酒方式，就到位在酒館下方的「漁寮書齋」，老闆娘鄭姐用特級高粱、柳橙汁和石榴糖漿等調配的「牛角之夜」，淡淡甜甜的香味，很適合兩個好友看書、聊心事時共同品飲。 不然走遠一點，到仁愛村的「日光海岸」，體會都會風情的Lounge Bar，舒舒服服地躺窩在沙發上品味各種西式調酒，是屬於都會雅人的品酒之道。
買看喝馬祖高粱微醺之旅
- 2003-07-01
