【記者陳鵬雄／北竿報導】冬令三寶蔬菜之一大白菜即將新鮮上市，北竿農民今年中秋前後播下的第一批大白菜種子已經長成，現在開始包葉，預估在月內即可採收，第二期預估要到農曆年前後採收。
馬祖大白菜鮮脆甜美，近年來在政府大力推廣宣傳下已大幅提升知名度，與白蘿蔔及高麗菜並列馬祖冬令三寶蔬菜。北竿農民今年中秋播下的第一期大白菜種子已經長成，進入包葉採收期，農民表示，大白菜好吃與否取決於氣候狀況，今年播種初期曾面臨過多雨量，有部份出現爛葉的情況，有些農民趕在季節前補種第二批，所以整體而言產量可能不如往年。
白菜採收前的天氣也很重要，最好是冷一點，甜度會提升，農民預估月內可以採收第一期的白菜，另大蘿蔔也將在同期採收上市。
馬祖冬令三寶大白菜即將新鮮上市
- 2012-11-15
北竿農民今年第一批大白菜月內將採收上市。（圖／文：陳鵬雄）
