"纖維"食品 三成含纖維量不足

  • 2004-10-06
　【民視 】 現代人為了補充纖維質，不少人喜歡食用高纖餅乾或是飲品。不過根據消基會(新聞、網站)檢測發現，竟然有高達三成的纖維食品含纖量不足，名不符實，其中還不乏知名廠商。
　市面上標榜能促進腸胃蠕動又能預防便秘的高纖食品很受消費者歡迎，不過高纖含纖量真的夠嗎？

　根據消基會調查市售高纖餅乾以及飲品二十六件，發現這些宣稱高纖的食品根本名不符實。衛生署規定西式烘焙食品每三十公克要含有超過六到三公克的膳食纖維，但是被檢測出含纖量不足的食品竟有不少是知名廠商，有些在標示上就不符合標準。例如，其中一盒宣稱高纖的餅乾含纖量只有1.8公克，原因可能出在對法規認知不同。

　消基會除了呼籲業者趕緊改善，也指出這些餅乾在製作過程中都會添加油脂增加口感，脂肪含量不低，平均每百公克就有182大卡的熱量，因此建議消費者想要獲得足夠的纖維質，還是吃天然的最好，記得多吃蔬果榖類就有足夠的纖維質。