低鈉食品對腎臟病患恐有併發症 衛生署注意中

  • 2004-12-26
（中央社電）醫界指出，腎臟病患若攝取鈉離子低但鉀離子過高的低納鹽、薄鹽醬油等，恐產生致死併發症；衛生署對此表示，近日將和腎臟醫學會討論低納高鉀食品危險性，再決定是否要求業者加註警語。
新光醫院腎臟科醫師江守山指出，腎臟病患者由於不能吃鈉，因此多選擇攝食低納鹽、薄鹽醬油，但這類食品往往以鉀取代鈉，腎臟病患者服用過多低鈉高鉀食品，可能導致高血鉀致死等併發症。
對於這類低鈉高鉀食品是否應加註警語，衛生署食品衛生處長陳陸宏今天指出，醫師一般都會告知腎臟病患攝取食物需注意事項，但是否要求食品業者特別標示，將在這兩天召集腎臟醫學會的專家，就這類食品會對哪些疾病造成何種危險性進行討論，達成共識後再決定是否要求業者加註警語。
陳陸宏並表示，討論結果若確實需要業者在食品加註警語，就會要求業者配合，因為食品越清楚標示，讓民眾更明瞭需注意事項，自然更好。