金門記者許加泰／金寧報導
鑼聲三響後，一年一度的金寧鄉石蚵文化節開鑼了，昔日的戰場變為推銷地方土產石蚵的活動場地，古寧頭林厝砲兵排陣地，塞滿了人群，賣蚵的、買蚵的、吃蚵的，每個人臉上都充滿了歡喜的表情，加上地方特產叫賣聲不絕於耳，熱鬧滾滾。
主辦活動的金寧鄉長李文俊歡迎更多遊客到金寧鄉「吃、喝、玩、樂」，品嚐人間美味的石蚵、啜飲甘冽的高粱酒、巡禮金寧豐富的戰役史跡與古蹟，快樂的享受金寧鄉獨特的文化風情。
林厝砲兵排陣地曾經是烽火連天的戰場，八二三砲戰的遺址，也曾是兩岸對峙期間的重要軍事要塞，如今砲火煙硝聲遠離，繼「金門碉堡藝術館-18個個展」的觀光熱潮後，今年的石蚵文化節系列活動，鄉公所也特別選擇在該砲陣地來推出「碉堡石蚵主題館」、美食園遊會、剝蚵比賽、石蚵展銷等系列活動，來讓遊客及鄉親體驗戰地獨特的軍事遺跡風光外，也享受地方特有的石蚵「土產」，分享不一樣活動的喜悅氣氛。
上午九時三十分未到，來自各地的民眾攜帶子女陸續湧進砲陣地，許多遊客也鬥陣來熱鬧，大同之家主任陳大鵬更是帶領院內老人及小朋友前來見識不同的石蚵文化，上千民眾一起來分享活動的喜悅氣氛，讓寂靜的砲陣地內人氣十足，又活絡起來，鄉公所也總動員來提供相關的服務，並以林務所提供的花卉將現場點綴的綠意盎然，喜氣洋洋。
開幕活動在福建省政府主席顏忠誠、金門縣長李炷烽、鄉長李文俊、鄉代會主席陳成勇共同敲響文化鑼展開了，中央駐金單位及縣屬單位主官、社團主管也到場「捧場」，甫遷來大同之家安養的已故胡璉將軍長子胡之光夫婦也專程參與活動，看到父親當年建造的堅固軍事重要防禦設施，如今成為文化藝術的活動場地，有著不同的心情感受，但也歡喜金門在政治、社經發展上有了大幅蛻變。寧中小的祥獅獻瑞，祝福土產的石蚵「蚵蚵飽滿、粒粒甘肥」，開瑄國小的大鼓隊，撼動的鼓聲取代了炮火聲，也為這一次結合獨特的戰地軍事文化的石蚵活動揭開別開生面的序幕。
在李文俊的引領下，顏主席與李縣長等來賓逐一到現場展售特產的攤位以及石蚵園遊攤位，為業者自家的土產「打氣」，大力向遊客來推銷，同時也聽取業者希望政府協助開拓行銷管道的意見。李縣長也強調縣府一貫支持輔導地方業者的立場與原則，期望地方特產前景愈來愈好。李文俊也特別邀請當地種植香草的業者在現場向來賓及民眾推銷養生的香草，進而希望未來能輔導業者利用閒置營區空地來廣植香草，甚至推廣到家戶社區，讓金門這一塊土地成為鳥語花香的美麗島嶼。
李縣長也特別感謝法務部調查局福建省調查處以及衛生局配合活動舉辦業務宣導，增添活動的熱鬧氣氛。
今年石蚵文化節系列活動，有許多活動與往年不一樣特色，除了利用閒置的軍事陣地來辦活動，結合特有的石蚵地方文化產業，生態與軍事觀光資源，在碉堡內規劃「碉堡石蚵主題館」，展示傳統的石蚵文化以及蚵村蚵民的生活點滴，來讓遊客及鄉親又有另一番不同的感受，往年的美食品嘗活動，今年也改以園遊會的活動方式，鄉公所委請家政班班員端出傳統美食與石蚵風味大餐，如蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵嗲、海蚵紫菜湯、蚵乾肉粽、蚵仔米粉湯、蚵仔酥、炸海蚵、蚵乾飯、蠔香黃金餅、蠔香鑽石餅等，地區許多販售各類食品的業者也參與，琳瑯滿目的攤位，以及現場展售的農特產品，包括，石頭蚵、牡蠣糖、蠔油、海之玉子醬、鹿茸產品、葯用作物、麵線、高粱臘肉、金佳旺食品、金門黑豬肉系列產品、貢糖及社區點心等系列產品，以及金酒公司提供的高粱調酒品嘗，加上鄉公所特別推出購買優惠價的「石頭蚵」搭配現場摸彩活動，及衛生局衛教宣導的過關贈送獎品、以及縣長準備的電視機及調查處提供的腳踏車等摸彩獎品，讓民眾及遊客吃、喝、玩、樂，樂透了。
李文俊感謝協辦單位的配合參與，以及金寧警察所出動警義消維持交通秩序、消防局金寧分隊、金寧衛生所的坐鎮處理突發的醫護狀況，讓活動順利的進行。
整個石蚵文化系列活動於下午四時三十分告一段落，除了在砲陣地熱絡進行石蚵美食園遊會、剝蚵比賽、石蚵農特產促銷，鄉公所也安排有古寧古蹟景點導覽、蚵田介紹｜石蚵資料展、賞鳥、賞保育動物｜鱟、文史資料展、尋根之旅｜蚵田生態介紹，讓鄉親及遊客享受不一樣的石蚵文化之旅。(相關新聞刊第二版)
金門金寧石蚵文化節開鑼古戰場變蚵市場
- 2005-04-17
