雞蛋生吃　小心幼兒得菌血症

  • 2005-04-18
　【TVBS新聞 】家裡有小孩的家長，要提醒您，吃雞蛋時，最好用水將雞蛋殼先洗乾淨再煮熟吃，因為雞蛋殼上，常常可以發現來自雞糞便的沙門氏菌，如果吃生雞蛋，很容易會引起幼兒菌血症，嚴重的話，還有可能導致腦膜炎。
　小朋友最好不要再亂摸雞蛋，如果有的話，一定要洗完手才能再吃東西。因為包括雞的肛門，雞蛋殼上沾有的雞糞便，裡面常有沙門氏菌，不小心感染的話，可是會引起菌血症。
　醫生還說兒童血液如果遭到細菌入侵，細菌可能會隨著血液流到腦部蔓延，造成可以致命的腦膜炎或是骨髓炎。所以將雞蛋外殼洗乾淨再煮熟吃，很重要。
　預防沙門氏菌讓幼兒感染菌血症，最好的辦法就是不要讓小朋友摸生雞蛋，而且一定要吃煮熟的蛋，否則一旦染病，有可能會致命。