該少吃澱粉還是脂肪？你減對方向了嗎？

  • 2005-04-20
【中央社】每一個減肥的人都會很訝異，為何我飯、麵包、點心吃很少還是瘦不下來？或我肉、油脂都很少吃，只吃青菜同樣瘦的慢？最新的臨床發現，其關鍵點在於身體對食物能量的轉化及儲存是屬於脂化型或糖化型的那一型？如果是脂化型肥胖，少吃澱粉還是不會瘦；如果是糖化型肥胖，就算不吃肉也照樣胖。
*脂化型
若你屬於脂化型，你身體會趨向把食物中的油脂直接轉換成脂肪儲存， 所以你飯、麵包、點心吃很少還是瘦不下來。
*糖化型
若你屬於糖化型，你身體會趨向把食物中的糖類澱粉直接轉換成脂肪儲存， 所以你肉、油脂都很少吃，只吃青菜同樣瘦的慢。而且隨著你減肥的過程， 這種身體能量轉換的方式會改變，若一直攝取同類的食物，只能瘦到一定程度，就瘦不下去，而且幾乎每個人都會遇到同樣的問題。
你屬於脂化型肥胖OR糖化型肥胖？
如何簡單分辨你是屬於那一型？若你BMI > 30， 男性腰圍 >85 cm， 女性腰圍 >90cm，你可以少吃糖類澱粉，若6星期體重下降超過2公斤而且感到身體很輕鬆，表示你真的屬於糖化型 ，反之屬於脂化型。