【聯合新聞網 】最近幾年，咖啡連鎖店紛紛進駐都會區的大街小巷，午休時分乃至下班後走進咖啡店細細品味一杯濃郁的咖啡，幾乎成為最in的時尚風潮，但最新調查發現，市售咖啡所含咖啡因濃度不低，喝多了有礙健康，「咖啡一族」還是適量就好。
台北市衛生局藥物食品管理處處長姜郁美表示，適量飲用咖啡，具有提神、利尿及紓壓的效果，但對心臟血管疾病、骨質疏鬆症、腸胃疾病及失眠患者來說，咖啡喝多了，即有症狀加重之虞。尤其，妊娠中的胎兒及新生嬰兒，咖啡更會對他們發育中的中樞神經系統造成傷害，一點也輕忽不得。
問題是，許多民眾對咖啡缺乏警覺，往往把它當成提神劑，一杯接一杯喝。為此，台北市衛生局日前抽驗市售非瓶罐裝咖啡茶飲的咖啡因含量，供民眾參考。
這次抽驗以台北市的咖啡連鎖店為對象，且鎖定咖啡因含量最高的飲品，總計抽驗咖啡84件、茶飲45件。就咖啡飲品來說，義大利濃縮咖啡件數最多，美式咖啡及熱咖啡相對較少。
檢驗發現，義大利濃縮咖啡的咖啡因含量最高，32%含量在1、2千ppm（百萬分之一），40%含量在2、3千ppm，平均含量為2224ppm，甚至有一件超過5千ppm；相較下，熱咖啡的咖啡因含量平均在1、2千ppm，而美式咖啡則只有5百至1千ppm，咖啡因含量少多了。
姜郁美表示，依據英國食品標準機構（UK Food Standard Agency）對咖啡因攝取量的建議，每人每日咖啡因攝取量以不超過300毫克、亦即3000ppm為原則，因此建議民眾享受義大利濃縮咖啡時，每天不宜超過一杯半。
義式濃縮咖啡 1天最多1杯半
- 2005-07-25
