茶多酚功效好處多多

  • 2005-07-25
【聯合新聞網 】除了抗病毒外，由茶葉中萃取出來的茶多酚，其實還具有不少功能，好處多多。
　長期研究茶葉成分的台北醫學大學生藥學研究所所長徐鳳麟表示，茶多酚具收歛作用，喝下肚後，可以抑制腸內異常發酵細菌的生長，防範腹瀉。這些常見的腸內細菌有大腸桿菌及沙門氏桿菌等。
　在喝茶過程中，茶多酚停留口腔期間，會和牙斑菌結合，使之失去活性，進而達到防範蛀牙的目的。另值得一提的是，含硫化物的食物殘渣，一旦長期積存於口腔裡面，即會引發口臭，而茶多酚恰好會和含硫化物結合，多喝茶或以內含茶多酚的紙杯漱口，可消除口臭味道，可說一舉數得。
　茶多酚的好處，還不止這些。徐鳳麟說，茶多酚可保肝，也具降血壓效果。就保肝來說，其效果來自於茶多酚的抗氧化作用；至於降血壓，則在於茶多酚某種立體異構物的特殊效果，只要常喝茶，即可達適度效果。