【台灣日報 】 （記者徐銀磯∮台北報導）消基會指出，目前法令雖沒有規定免洗筷二氧化硫含量的限制，但參考「食品添加物使用範圍及用量標準」規定進行檢測發現，包括「5.5竹筷」、「特級衛生筷」、「亞家」、「福爾摩莎美食筷」、「米國牌紙包雙生筷」、「霖祥紙包單生竹筷」及其他四件沒有名稱免洗筷的樣品被檢出含二氧化硫量較多，超過兩百ppm。而「米國牌膠包衛生竹筷」也被檢測出外包裝材質含鉛量超過一百ppm、包裝溶出鉛含量超過一ppm，全都超過法令規定數值。
消基會是從六月底至七月初、九月初，分別在大台北地區購買免洗筷樣品37件，其中五件泡麵附的免洗筷，進行檢測。結果發現在37件樣品中，不是二氧化硫超出標準，就是發現包裝材質鉛含量超過一百ppm、包裝溶出鉛含量超過一ppm，超過法令規定數值的免洗筷，甚至，還有包括「日式紙包木圓筷」、「米國牌紙包日式木筷」、「竹割箸」、「霖祥紙包單生竹筷」等四件被檢出含有可遷移性螢光增白劑。
消基會指出，二氧化硫是一種氧化性物質，當過氧化氫進入胃，胃裡的酸就變成氧化性的酸，像硫酸、硝酸，對胃壁造成很大的傷害，吃進食物、經氧化作用後，就會轉變成高毒性的致癌物質。有部分高血壓患者，常會吃一些含鉻物質，一旦有過氧化氫等氧化性的酸存在胃裡，這些物質與食物作用後，就會變成致癌物質。
基會也表示，食入過量鉛，也會使人體血液、胃腸、肝臟、泌尿系統及神經系統都會受到影響，鉛對幼童的神經發育影響更大，小孩子鉛含量太高，IQ會變低。消基會建議民眾要儘量減少免洗筷的使用量。
二氧化硫有礙人體健康會影響血液、胃、肝及神經系統消基會籲少用
- 2005-10-09
