【中時電子報 】 黃庭郁／台北報導衛生署昨天參照歐盟標準公告訂定「食品中戴奧辛預警值」最快三月中實施，以後只要一抽驗發現食品戴奧辛含量超過標準，產品要下架、回收、銷毀。監測對象分肉類、乳類、蛋、魚貝類及油品五大類，動物內臟也納入監測。
衛生署昨天邀集農委會、環保(新聞、網站)署、經濟部、食品業者、消費者保護及環保團體，討論「食品中戴奧辛預警值」草案。衛生署食品衛生處代處長蕭東銘表示，草案本來預定三月一日公告實施，但昨天與會者有諸多建議，以最近發生的荷蘭豬肉事件為例，相關製品以內臟為大宗，因此提議把民眾常吃的內臟也列管，衛生署接納建議，修訂後於月中公告。
食品中戴奧辛預警值草案結合衛生署、農委會，於本地執行的各類食品與農產品戴奧辛監測計畫，經風險評估後參照歐盟對相關食品戴奧辛最大限量來訂定。
肉品、乳製品、蛋類、魚貝類與油脂類五類的戴奧辛標準分別為：肉類或肉類食品，即牛、羊肉每克脂肪戴奧辛含量不得超過三皮克，豬肉不得超過一皮克，內臟及衍生產品不超過六皮克；乳製品與蛋類為三皮克；魚貝類標準為四皮克；植物油以○•七五皮克為限，豬油一皮克、混和動物油脂為二皮克。
蕭東銘說，標準公告實施後一查到有超過標準的食品，會要求同一來源的產品及食品原料都必須立即下架、回收，且將立刻啟動農委會與環保署的追查機制，最終目的是希望將民眾攝入戴奧辛的風險降到最低。
終於有法可管 食品戴奧辛預警值 三月中上路
- 2006-02-28
