（馬祖資訊網） 地區參展廠商有頂好特產品店(馬祖酥.紅糟酥.芙蓉酥.八八口酥)及宏利釀醋廠(紅麴糯米醋.馬祖魚丸.燕丸.XO醬蘿蔔.紅糟丁香魚.醋蜜.蛋酒)
「第一屆臺灣美食週」訂在6月21日（周三）起到24日（周六），在世貿中心四合一廣場盛大進行，將有55家各有特色、分別由各地縣市政府推薦的“在地代表餐飲”現場展售美食之外，每天中午和傍晚還各有一場與臺灣美食相關的舞臺活動，增加整體氣氛和可看度，更打破往例，四天展演活動都將由上午11時至晚間九點才休息。
主辦單位外貿協會指出，中華美食大家耳熟能詳，但政府推動觀光和國民旅遊，加上對大陸也開放觀光市場，是到了應該讓國人和訪客進一步認識「臺灣美食」的時候，因為臺灣從南到北各地都有特殊的道地小吃，再加上食材豐富和季節性差異，臺灣美食絕對是吸引國際觀光客以及國民旅遊本地市場的必勝秘訣。「第一屆臺灣美食週」將會展現“臺灣優質美食文化”。
55家獨門美食 讓你吃遍臺灣北中南東
臺北地區除了鼎鼎有名的鼎泰豐、點水樓餐廳，還有料好實在的朱記花枝羹、油庫口蚵仔麵線、北投天炮牛肉麵等特色小吃。桃竹苗以客家文化與客家菜著名，例如福元餐廳的客家鵝肉、燜筍滷豬腳，荷塘居的荷葉飯，正宗苗栗客家菜料理的客家小炒、回味魚等，更是不可錯過的美食。
中部的彰化以肉圓名聞遐邇，像是老坦阿璋肉圓、北斗肉圓都是遊訪彰化的必嚐小吃；南投晨軒梅莊餐廳則以當地特產梅子製作的醉梅雞湯、梅醬炸豆腐等最具特色，別處可是嚐不到的。想吃古早臺灣糕餅的話，嘉義阿里山上歷史最悠久的餅粿店，將提供手工草仔粿、芋頭麻糬餅等傳統臺灣味。
臺灣南部是臺灣許多著名小吃的發源地，光是臺南就有周氏蝦捲、府城小南米糕、民族赤崁坦仔麵、阿輝炒鱔魚、臺南菜虱目魚專賣店等著名小吃。高雄地區則有河邊黑鮪魚香腸、黑鮪魚珍棒、鮪魚生魚片，以及虱目旗魚丸等鮮美料理。
東部與離島地區則有花蓮獨特的曼波魚特色餐，除了全魚利用製作各式餐點外，還有肝醬曼波魚捲、紫米土雞肉捲等國宴級創意料理。另外，馬祖著名的馬祖酥、紅糟酥，金門的酸菜大王鍋貼、高梁酒香腸等，都是在台灣本島吃不到的好味道。
週邊尚有其他重頭戲 四合一廣場其實寓意四大主軸
除了以上重點介紹的第一屆臺灣美食週，貿協在同一時段內其實還安排了彼此呼應的食品三合一展、臺灣觀光美食饗宴，並發行製作精采的臺灣美食導覽，所以定和“食”諧音的“四”大主軸。「臺灣美食導覽」內容豐富多元，除涵蓋各縣市政府與主辦單位推薦之54家美食店家外，亦介紹臺灣頂級飲食、精緻小吃與異國料理等美食。
16家國際觀光旅館共襄盛舉
「臺灣觀光美食饗宴」將於6/16（五）~6/25（日），邀請16家國際觀光旅館推出主題美食活動，包括「客家桐花宴」、「花雕嫩雞」、「煎菜脯蛋」等道地臺灣料理，「精緻排翅套餐」、「上海料理」、「全聚德全鴨席精選套餐」等正統中式菜餚，「夏季黑松露饗宴」、「法國鄉村美食」等西式餐點，及飯店經典下午茶等。凡於活動期間到該16家飯店用餐，可享用各項相關優惠方案，其中部分還可獲得「2006年臺北國際食品展」參觀證。
2006年臺灣美食週 馬祖美食也吃的到喔~
- 2006-06-16
