（金門記者莊煥寧／專題報導） 你家喝的自來水安全嗎？你知道自來水水質項目對人體健康的影響及去除方法嗎？本縣自來水廠特針對自來水中的自由有效餘氯、pH值、總三鹵甲烷、氨氮、腸桿菌群密度及總菌落數提出說明，指導簡單的排除方式，讓民眾喝得更安心。
有關自來水水質項目對人體健康的影響及去除方法，水廠指出，其中，在自由有效餘氯方面，加氯消毒之目的在於殺滅水中可能存在之病原體，可確保飲用水安全。考量多數人感覺及確保殘餘劑量之消毒效力，環保署基於適飲性考量訂定為0.2-1.0mg/L之基準，在此標準內對人體無影響。若覺得水中有氯味無法適應，則可採蓄水隔夜置放或煮沸後方式消除。
在pH值方面，pH值為氫離子濃度之一種表示方式，許多酸性或鹼性食物攝入體內對健康並無影響，除極端之pH值強酸或強鹼時會危害人體，標準範圍內並不會造成健康之影響。在健康上pH影響屬間接性，主要是會造成配水系統中管線腐蝕，使水質中鉛、銅、鋅等重金屬溶解含量過高，因此自來水必需加藥調高至6.0∼8.5間。
總三鹵甲烷方面：自來水在淨水場加氯消毒過程中，水中有機物和氯反應會形成三鹵甲烷，其主要的生成物包括CHCl3(氯仿)、CHBrCl2(一溴二氯甲烷)，CHBr2Cl(二溴一氯甲烷)、CHBr3(溴仿)等，此四者合稱總三鹵甲烷(TTHM)，為致癌物質。目前我國飲用水水質總三鹵甲烷的標準值為0.08mg/L，與先進國家同步。但以氯氣做為消毒劑仍有其延遲消毒力之優越性，故目前普遍被接受。地區湖庫受污染及海水入侵鹽化問題，水中營養鹽較高，造成水源優養化嚴重，促使總三鹵甲生成趨勢較高，尤其為每年7｜9月份間，因此水廠也加強淨水控管、降低加氯量及提昇設備減少其產生；而根據日本的研究及環保署環境檢驗所實驗結果，自來水煮沸過程中，三鹵甲烷為高揮發性物質，故會隨煮沸而逸散，民眾若打開鍋蓋繼續煮沸三∼五分鐘則三鹵甲烷含量會大幅減少，也可以減少三鹵甲烷之攝取。
氨氮方面：水源是否受到人為污染的重要指標，在國內排放未經處理之畜牧廢水及家庭污水是造成水源中氨氮過量之主要原因。水中存在之氨氮對人體僅具低毒性，主要為味覺上之困擾(NH3味覺閾值為1.5mg/L；NH4+較高，可達35mg/L)，若味道過重，則應通知水廠查勘是否受到污水滲入。
腸桿菌群密度及總菌落數方面：水中出現大腸桿菌群時，表示可能會有其他致病菌同時出現。總菌落數為評估消毒效率的要項。水廠加入適量次氯酸鈉，保持水中殘留餘氯減少病原菌生長，所以民眾煮沸後不可保留太久，否則可能造成菌類生長。
去除水中餘氯水廠提供喝好水撇步
- 2006-11-06
