（金門記者許加泰／金城報導） 今年金門的冬天將瀰漫著一股不一樣的暖流！台灣音樂人于冠華已確定接下金門太武之春廣播電台(FM92.9)的主持棒，製作主持『金門原音重現』音樂節目，他也即將在金門開設第一家「藝人餐廳」。于冠華指出：「我從七十七年在金門當兵就愛上了金門這個美麗島嶼」。談起金門的一切，于冠華滔滔不絕：：：，舉凡第一次失戀(兵變)、第一次學會暢飲高粱酒、第一次創作歌曲：：：，于冠華有太多的第一次都在金門發生。
此次受太武之春廣播電台總監(台長)陳宜佐的熱情邀約接下主持棒，于冠華要用單純的音樂與不帶商業色彩的內容給金門熱情純樸的鄉親一個舒服的音樂饗宴。擁有一副天生好嗓子的于冠華也將利用這個機會在節目中大展現場彈唱功力！
退伍後十四年期間，于冠華曾陸續受邀回金門勞軍、辦音樂會等，早與金門結下不解之緣，他說，很希望金門能永遠保留純真樸實，畢竟這是台灣社會所遺失也最欠缺的一面。金門海岸的原始風貌、閩南風情的古蹟建築、可愛威武的風獅爺、入口香醇的道地金門高粱酒，以及認真生活的金門人，這一切在于冠華眼中都是最珍貴迷人的一面。除了接下太武之春主持工作，于冠華也與浯江飯店合作，即將於廿三日開設金門第一家正宗麻辣鴛鴦火鍋，取名為「于記麻辣鴛鴦香鍋」，這是繼他經營溫泉會館、音樂餐廳、運動遊樂場後又一個嶄新的事業，也將是金門第一家「藝人餐廳」。于冠華說:「金門的嚴冬他已經領教多次，金門真的需要一家溫暖的火鍋店」，既然是在金門開店，他融合了金門人的口味，將原本麻辣口味稍加改良，以辛香、微辣取代重辣，另外在鴛鴦清湯鍋的部份則推出有金門在地特色的一條根藥膳鍋，台灣原住民色彩的烏來馬告鍋(山胡椒)以及現代人講究的健康蔬菜清湯鍋。許多創意發想都稱得上是金門的破天荒第一次。
于冠華表示，不論是今(十二日)晚首播的電台節目，或廿三日的于老闆麻辣鴛鴦香鍋，都是他的理想，盼望能一步步實現在他所深愛的島嶼上，也盼鄉親不吝給予掌聲及鼓勵。
于冠華接下金門太武之春廣播電台主持棒
- 2006-11-12
