年假結束，南竿餐飲業者恢復營業

  • 2010-02-22
　【記者邱竟瑋／南竿報導】年假結束，南竿餐飲業者紛紛開工，新春第一炮買氣還不錯，不過比起平日可說是小巫見大巫了。業者期待禮拜一上班，能替自己的店帶來多一點人潮。
　地區餐飲業者匯聚的南竿，在初二之後，店家紛紛「開市」，初三開始就有早餐店提早恢復營業；而在二月十八日、十九日甚至二十日到二十三日，都有店家陸續恢復營業，這也代表地區餐飲的選擇又逐漸恢復多樣化。
　走進山隴市場，麵線與眾多早餐攤位、店面已經開始運作，不過業者們表示生意還好，要等上班才會多一點人潮。初五開工的營造業人員還有眾多地區居民是熱烈捧場，準時到攤位來報到，一位民眾說，吃台灣的油炸早餐，還不如回家鄉吃一碗熱騰騰的麵線，還有鼎邊糊、配繼光餅來的道地。
　此外酒樓、快餐業者也在初五左右恢復營業，一些餐廳和羊肉爐要等到二十幾日以後。一家海鮮餐廳業者說，開春試賣通常是小酌的客人為主，為數不多，上班之日起要接洽各單位訂單，生意會更為忙碌。
　新春伊始，也有些業者率領員工祭拜天地，祈求新的一年平安富足。