【中央社電】富含可可的黑巧克力，未來可能成為醫生開給肝硬化患者的新藥物。根據最新研究，吃巧克力有益健康。
西班牙研究人員表示，食用黑巧克力可以抑制餐後腹部血壓上升。肝硬化患者的腹部血壓上升，有時會達到危險程度，在嚴重案例中，甚至會引發血管破裂。
在可可中發現的抗氧化物黃烷醇（fla-vanols），被視為是巧克力對血壓有益的原因，因為這種化學物質能幫助血管的平滑肌細胞放鬆和舒張。
針對21名肝病末期患者所做的研究發現，病患餐點裡附純度85%的黑巧克力，肝臟血壓上升的幅度，較附白巧克力的患者小，門靜脈高血壓的情況也較輕微。
倫敦帝國學院（Im-perial College）的肝病學教授瑟斯茲（Mark Thursz）說：「這份研究顯示，食用黑巧克力和降低門靜脈高血壓之間，有明顯的關連，並且也展現出肝硬化患者管理中，能夠改善病情的潛在重要關鍵。」
研究：黑巧克力有益肝硬化者降腹部血壓
- 2010-04-17
