新研究:每日8蔬果　迎向健康人生

  • 2011-01-21
（中央社電）多年以來，人們認為每天攝取5份蔬菜和水果是健康人生的關鍵。但是研究顯示，「每日5蔬果」已經不再足夠。
　英國「每日郵報」報導，新研究發現，要全力預防心臟病，每天至少需要攝取8份生鮮食品。
　鑑於世界衛生組織每日食用14盎司（約396公克）蔬菜的準則，新研究建議民眾每日攝取5份蔬果。新研究顯示，攝取更多蔬果，抵抗力也越強。
　英國人平均每天攝取3份蔬果，但每天食用多於8份蔬果的人，死於心臟病的風險低了22%。
　每份蔬果的重量約為85公克，份量相當於1根小香蕉、大小適中的蘋果或是小胡蘿蔔。
　這項研究發現是根據歐洲1項飲食與健康調查，共有8個國家、30萬人接受調查。