愛吃超商熱食　小心鈉超標

  • 2011-01-27
　【本報訊】天氣冷颼颼，不少人喜歡到超商買個關東煮，然後配上熱呼呼的湯，但要小心，這樣可能在不知不覺中，攝取了過量的鈉！行政院消保會公布超商熱食產品鈉含量數據，抽查國內四大超商，一大碗關東煮，鈉含量就超過1500毫克，逼近每日攝取建議量。
　消保會針對超商未包裝的熱食進行檢驗，發現包括熱狗、關東煮、包子等未包裝、即食類產品，都有鈉含量過高的疑慮，像是吃下一份大亨堡，鈉含量約1000多毫克，接近成人每日建議攝取鈉含量的一半，而過量攝取鈉會引起心血管疾病、糖尿病與腎臟病，民眾不得不防。
　衛生署建議，成人每天鈉的攝取量為2400毫克，平均每餐約800毫克，但消保會抽驗結果顯示，一大碗關東煮，四種產品含湯汁，鈉含量就高達1500毫克，如果加上10公克調味包百毫克上下的鈉含量，再多喝幾杯湯，幾乎就要達到一天的鈉攝取量，對身體可能造成負擔。
　此外，很多民眾會因為關東煮的湯汁、醬料免費，加上天氣較冷，就拚命喝湯、加醬，孰不知滿足了口慾，也可能過量攝取鈉。享用超商熱食應選擇非加工食品、少喝湯、少加醬。