【福州新聞網訊】農曆臘月廿四，老福州在這一天要「祭灶」，祭完灶，年味就一天天濃起來了。福州年節民俗，春節主要有4個階段；在福州人眼中，「祭灶日」就是春節的開始，當天是一定要貼春聯的。以往，在這天之前大家便已經理好了髮、買好了新衣。
老福州過春節主要分為4個階段：臘月廿四到除夕，祭灶迎春祭祖守歲；正月初一到正月初四，拜年訪友討壓歲錢；正月十五到正月十八，觀燈迎神鬧元宵；正月廿九這天送拗九粥，春節結束。
祭灶
農曆臘月廿四是福州民間祭灶日，當晚灶王爺要回到天上，向玉皇大帝報告該戶一年裏所行善惡和凶吉禍福情況。戶主怕灶王爺說壞話，當晚會在廚房灶邊供上灶糖灶餅、梅梨（荸薺）、橘子、花生、甘蔗、紅豆腐和菠菜等物，其用意是用糖粘住灶公灶婆的嘴，讓他們不能在玉帝面前說壞話。同時請灶公、灶婆品嚐時令水果，求他們上天多美言。福州曾有這樣的童謠：灶公、灶婆上天較豪華，下地保護奴，保護奴爹有生意，保護奴奶福壽長。福州商界還在二十三日祭葷灶的傳統。
貼春聯、掛年畫
以前福州民間為迎接春節，多在農曆臘月廿四前後,擇日進行大掃除，把大柱、門楣擦洗乾淨，然後貼上新的春聯，在家中掛上年畫。以往，福州貼春聯還在紅聯上端加以「白楣頭」。這是明代遺民民族意識的印記，明朝滅亡後，福州沿海民眾仍繼續抗清，過年時就做白頭紅聯「戴孝」，以紀念明朝。不過這種民俗在上世紀五十年代便消失了。
花花面殼。
臨近除夕時，有人會肩扛木架，上掛「花花面殼」，走街串巷叫賣，極受兒童喜愛。「花花面殼」其實就是用馬糞粗紙製成的人物臉譜面具，最受歡迎的有關公、孫悟空、紅孩兒、觀音等。祭灶前，外婆會將這「花花面殼」連同灶糖、灶餅一起送給外孫，小孩子可以把它蒙在臉上做各種遊戲。不過，這「花花面殼」只能玩到正月底，到農曆二月初二就必須燒掉。民間傳說，如果將它保存起來，面殼會成精，吃家中的米。不過燒毀時，很多孩子捨不得，有的甚至會哭起來。
除夕祭祖
從前按照福州習俗，大年三十下午，家家戶戶要祭祖，在祖先龕前擺上豐盛的貢品：一蒸籠大米乾飯和年糕、雞鴨魚肉、螃蟹、蝦、福橘等。福橘表示吉利。大米乾飯要到正月初二才能開始吃，象徵年年有餘。祭拜祖先完畢，闔家歡歡喜喜吃年夜飯。有的鬧通宵即「守歲」，迎接新一年到來。
大年初四後，年假結束，接著就忙著第3階段的迎神鬧元宵，其熱鬧氣氛不遜於春節大年初一。
福州年節民俗 春節主要有4個階段序曲
- 2011-01-29
