（本報訊）最近減重話題很流行「35921」台大註冊組主任洪泰雄4個月甩肉17公斤，帶動「先吃蛋白質，其次蔬菜、最後水果」的飲食風潮。減重門診醫師親身試驗，營養師分析營養素，都認為，低熱量還是很重要。
根據中央社3日報導，台灣大學註冊組主任洪泰雄4個月甩肉17公斤洪泰雄減重成功後，吸引跟進，他歸納出「35921」的口訣，即每天吃3餐，每餐間隔5小時，每晚9時前吃完晚餐，每天喝水2000c.c.，每天早上1顆蘋果。
根據中央社3日報導，事實上，洪泰雄不針不藥減重成功，擺脫高血壓和睡眠呼吸中止症，不是只靠自己，他參加私人診所量身訂制的飲食調理課程，吃著中央廚房調理、專人配送的餐盒，奉行德國醫師方法（Dr.Wolf Eckhart Funfack）創立的代謝平衡飲食法。
代謝平衡飲食法規定，每1餐只有1種蛋白質，3餐蛋白質不能重複，頭2週每餐都從蛋白質吃起，接著吃青菜，最後吃水果。2週之後，在水果之前可吃些澱粉類食物，最好是雜糧，避免精製的白麵包、白飯等。
中央社3日報導，洪泰雄的1週減重食譜，某天星期一他早餐西班牙蛋、蒜炒青江菜和1顆蘋果，午餐番茄鮭魚湯、水炒龍鬚菜和五穀飯外加水果1份，晚餐是豆腐蔬菜湯、水炒大白菜和水果1份。
以此看來，1個普通的便當，主菜雞腿配上半顆滷蛋、1片香腸，配菜是小魚豆干、筍片肉絲，1餐的蛋白質種類就有4、5種。外食族想自力來個代謝平衡餐，吃完雞腿，配菜留下筍片，其他送人吃，最後還要挑選雜糧飯來吃。
減重門診醫師親身試驗，營養師分析營養素，都認為體驗心得是「清淡是王道」，不管哪種飲食法，總是要控制熱量。
減重話題流行「35921」法 清淡才是王道
- 2011-07-04
