【記者劉秋月／南竿報導】雲津茶坊邀請大家來泡茶囉！津沙茶園邱垂旺夫妻在馬港自家一樓開起雲津茶坊，自家無毒種植的雲津茶，在這裡讓大家親自品茗，一壺馬祖自產好茶、一群談天說地好友，道地馬祖好茶只有自己喝過才知道。
不管親朋好友怎麼勸說，原本從事建築業的邱垂旺幾年前開始種茶葉，從玩票性質開始，變成一輩子的事業，投入資本不可數，租地種茶、蓋廠房、做茶，兩夫妻自費往來臺灣參加各種製茶、種茶的課程，還跟茶改場及臺灣同行變成好友。
不管專家對於低海拔種不出好茶的勸告，津沙茶園從無到有開墾，還裝設溫室與灑水系統，兩夫妻每天花費大部分的時間窩在茶園，在馬祖沒有種茶專家可供諮詢，兩人不斷的與茶改場聯繫，發現問題找出答案，一年一年的改善茶葉品質。
又為了無毒種植，兩夫妻吃了不少苦頭，頭幾年產量實在有限，除了送人自用外，根本無法販賣，完全依靠自己本業建築在支撐，許多人都笑他們傻，他們並不在意，連各式大型製茶機具都買到馬祖，只因為剛摘下的茶青必須立即處理，否則口味會有差異，為追求一點一滴品質的進步，可以說不惜時間與成本。
這兩年津沙茶園出產的清心烏龍，邱垂旺將其取名為雲津茶，不委外販賣，完全自產自銷，今年的茶葉建設局協助送檢，也拿到無毒檢測及農藥零殘留的證明，完全符合馬祖推動無毒有機島的概念，每一泡茶都可以安心飲用。邱垂旺驕傲的表示，我家的茶第一泡都不要倒掉，我自己隨時都可以把茶青跟茶葉放入嘴中，絕對保證生津止渴。
行政院農委會茶改場的專家，一改低海拔茶不能喝的既定概念，給予馬祖茶極大的評價，認為在馬祖低海拔、高緯度、花崗岩產出的茶葉，有著臺灣各地茶區沒有的特色，對於馬祖單打獨鬥的茶農，也表達樂意給予支持，讓馬祖多一項在地特產的自有品牌。
甫開幕的雲津茶坊，有著邱垂旺夫妻的另一項堅持，自家茶葉不做寄賣或託賣，希望每個人都可以親自品嚐過馬祖好茶，自己一土一葉的親力親為，用盡心力做出的茶葉，堅持一定品質，就是希望打出馬祖茶的名聲，不想魚目混珠在低價或混雜茶葉當中，因此自己開家茶坊，供所有人親自品茗，享受雲津茶的清香。
雲津茶坊販賣津沙茶園自家產出的清心烏龍及紅茶外，還有一些來自臺灣知名茶區的茶業，不過邱垂旺表示，都是原產區產品，絕無混雜的產品；另外，就是自家兄弟在高雄自種、自製的梅醋、梅精，當然都是無毒無防腐劑的天然農產品。
雲津茶坊內部仍在持續裝設，希望打造一個可以自在品茶的空間，現在已經正式開幕，沒有簡餐、沒有茶點，但是張開雙臂歡迎每一位想要親自品嚐馬祖好茶的客人。
津沙茶園邱垂旺夫妻馬港開設雲津茶坊 歡迎鄉親品茗認識馬祖好茶
- 2011-07-23
來泡茶囉！津沙茶園主人邱垂旺夫妻為讓大家親自品茗，在馬港自家一樓開設雲津茶坊，獨家販售自家無毒雲津茶，讓大家透過品茗認識馬祖好茶。（圖／文：劉秋月）
