【記者邱竟瑋／南竿報導】南竿津沙滷味受歡迎，軍民口齒留香。原本經營「小蜜蜂」外送生意的津沙村兩家雜貨店，近年不約而同力推家庭滷味，有滷蛋、豆乾還有雞爪子，秘方入味，有鄉親和遊客慕名而來。
這兩間都是家庭式經營，由上一代掌握烹調技術，媳婦、兒女從中學習；靠海邊的業者說，是以老滷汁入味，滷蛋和雞爪子很多散步的旅客來買。而另一間靠近公園的滷味雖然少做宣傳，但有顧客覺得十分入味，號召鄉親、同事來買。從台灣過來，喜歡吃滷味的客人說，味道都不錯，喜歡清淡的人可以配茶或冰啤酒。
順應客人的喜好，有人喜歡涼拌的，可以選冷藏品，喜歡熱食的，可以要求加熱，順便帶一碗滷肉飯。還可以和老闆娘聊兩句，感受一下小店的人情味。靠公園的業者說，主力還是「小蜜蜂」（外賣餐車），服務三軍，一通電話，馬上到。
津沙家庭式滷味 充滿家庭主婦和老媽媽溫情
- 2011-08-05
津沙家庭式滷味，有家庭主婦和老媽媽的溫情。（圖／文：邱竟瑋）
