餐飲衛生講習明衛局舉行　歡迎參加

  • 2011-08-10
　【記者曹重偉／南竿報導】本年度餐飲衛生講習將於明天（八月十一日）上午九時於衛生局講堂舉行，主辦單位連江縣衛生局提醒地區餐飲業者踴躍前往參加；有活動相關疑問歡迎來電洽詢，電話：22095轉232，聯絡人伍素貞。
　餐飲業者需透過參加講習，累計衛生講習時數，並報考技術士技能檢定，以落實從業人員證照制度。而為加強地區廚師衛生觀念，以及持證廚師每年需接受衛生講習八小時，衛生局將於明天上午辦理本年度餐飲衛生講習，此次邀請實踐大學教授徐近平老師及張瑛玿老師授課，內容介紹餐飲實務操作與食品安全（含食物中毒）、調味料醬料簡介與應用、菜餚盛器與包材、樂活飲用與節能減碳，授課時間預定上午九時至下午五時。
　十一日當天授課地點為衛生局疫情處理中心一樓，歡迎持證廚師、各單位廚工及登山活動擺設美食攤位人員及有興趣民眾參加，欲辦理衛生講習時數累積之人員，請攜帶時數累積卡，以便辦理登錄作業，另有意報考丙級中餐烹調技術士證之餐飲從業人員，請攜帶照片一張，以辦理時數登錄。