馬祖餐飲協會11日召開歲末會員大會

  • 2012-01-11
　【記者曹重偉／南竿報導】馬祖餐飲交流協會預定1月11日晚間6時於醉仙樓召開年度歲末會員大會；理事長陳容華表示，歲末年終，特邀請各鄉會員聯絡感情及商討新年度活動計畫，敬請會員踴躍參加。
　餐飲協會近年相當活躍，去年赴對岸參加兩岸烹飪邀請賽，馬祖料理獲得最佳風味獎及最佳廚藝獎，藉此與多位名廚進行經驗交流，以廚會友，並安排研習行程，學習福州名菜及點心製作等課程，學習福州傳統飲食文化精髓，讓地區廚師技藝更臻純熟，達到「食材料理多樣化」、「盤飾藝術化」、「餐廳高雅化」及「服務親切化」四大目標，進而達到吸引觀光客來馬享受美食的目的。