【記者邱竟瑋／南竿報導】瘦肉精疑雲，馬祖地區餐飲業者生意略受影響，南竿的早餐店與鐵板燒業者都感受到消費者選擇的變化，牛肉料理的營業額，預估比去年同期下滑，超市業者則沒有感受巨幅的衝擊，山隴經營超市的資深業者說，因為地區食用牛肉的習慣較台灣不普遍，可能是這樣才造成業績沒有明顯調整。
瘦肉精、禽流感、口蹄疫等消息接踵而來，讓餐飲和超市業者是十分關切，連江縣衛生局正持續發放產地來源標籤，要求有販售牛肉的單位，一定要標明是哪裡產的牛肉，例如是美國牛就要貼美國牛肉貼紙，紐西蘭牛就要貼紐西蘭牛的貼紙，貼在店面的明顯處。昨天上午南竿地區業者紛紛配合規定，貼起產地來源標示，鐵板燒店老闆說，我們店裡的肉，絕對沒有美國的瘦肉精。
之所以要這麼強調，店家表示，因為生意已略微受影響，消費者的習慣有些許改變。同樣的變化發生在早餐店，一家位於山隴鬧區的店面女服務員說，店裡雖然只有一款牛肉漢堡，但是點的人就比之前略少，他們已經向總公司調閱肉品來源證明，張貼在店門口，請消費者放心。不過在這間店也發生了衛生局的標籤和肉品來源國不一致的現象，業者說，是因為牛肉的產地是尼加拉瓜，剛好總公司人員一時疏漏，說成是美國牛肉。
衛生局三月初公布二月份食品衛生安全監測報告，發現地區也有瘦肉精牛肉，來自美國，並已要求業者下架。最新三月份監測報告，衛生局說，已進行採樣，並將檢體送往台灣化驗，一旦出爐會立刻在馬祖日報與馬祖資訊網公布，肉品產地來源與相關食品衛生安全監測也持續進行中。
南竿業者張貼牛肉產地來源標籤 使消費者安心
- 2012-03-14
南竿超市及餐飲業者配合縣府規定，張貼牛肉產地來源標籤，使消費者安心，也保障自己業績。（圖／文：邱竟瑋）
