【記者邱竟瑋／南竿報導】為促進地方美食產業品質與服務提升的「馬媽美食品牌研習」開跑囉！即日起受理報名，將以認證和美食教室等方式，輔導美食店家共同成長，在遊客中建立口碑。
經濟部指導、縣府建設局主辦的「馬祖樂活經濟產業暨行銷推廣計畫」其中一個重點項目，是成立「馬媽美食教室」並推動「馬媽美食認證」，期望透過品牌的認證與推廣，擴大宣傳馬祖在地創意料理，給各地的遊客。
在「馬媽美食認證」的過程中，除了將聘請專業顧問進行實地診斷與輔導，還會評選出優良的馬媽美食店家。獲選的優良馬媽美食店家，不僅頒發馬媽美食認證獎牌，也將在「馬祖美食遊程地圖」中推薦刊載，達到對廣大遊客宣傳的效果。
「馬媽美食品牌研習」計畫，主旨在於利用在地食材，開發各種具有馬祖特色的料理。以自產自銷為原則，輔導地方店家及整合當地婦女之力量，並且融合馬祖休閒旅遊景點，發展美食遊程，進而帶動消費且吸引遊客。計畫課程中亦將經由分享「台灣田媽媽」之成功案例，讓學員瞭解創意料理研發過程，透過實際經營者具體解說與經驗，互相觀摩學習，開啟學員視野，學習成功經驗。
馬媽美食認證與課程以分組實地教學方式，請專業授課老師，至店家實地講課。課程分為二場，第一場於6月24日(日) ~ 6月25日(一)、第二場於6月28日(四) ~ 6月29日(五)。
參與之店家可成為顧問團隊優先診斷及輔導，並有機會參與台灣田媽媽3天2夜交流活動，名額有限，額滿為止。詳細課程內容及報名方式，請電洽輔導專線白小姐0975-076056或魏小姐0987-934629。並於馬祖資訊網下載報名簡章，傳真至(049)2916924。
「馬媽美食品牌研習」開跑 即起報名
- 2012-06-15
