【本報訊】馬祖百香果近年越種越好，西莒田澳經多元就業人員栽種百香果樹和搭架、施肥管理，今年架上又掛滿香甜的果實，田澳社區發展協會希望遊客來西莒走一走。
莒光今年西瓜因雨水太多，產量較少，百香果未受太大影響。田澳社協說，去年最多，果粒飽滿豐圓，著色完整具品種特色，果皮無皺縮，還試作成果醬。
百香果耐寒性弱，適於生長於海拔500公尺以下山坡地，馬祖產期以7-12月為採收期，以夏季為盛產期。田澳社協說，後面山坡果園除西瓜、香瓜、百香果之外，也種植香蕉。
百香果除鮮食外，可製果汁或釀酒，百香果汁是夏季生津止渴，清腸開胃，汁酸而香味濃，尤具除膩助消化的效果。冰涼後切半，挖出包裏種子之囊膜，含種子一起食用，甘酸適宜，為人間極品。
田澳多元就業人員栽種百香果樹 香甜果實
- 2012-07-27
田澳社協多元就業人員栽種百香果樹，今年掛滿香甜百香果。（圖：田澳社區發展協會提供）
