【本報訊】馬祖淡菜這下紅了！ 除台北、台中知名五星級自助式餐廳打著馬祖淡菜名號之外，一些走高檔路線的品味專賣餐廳也訂購馬祖淡菜空運台灣，並特別介紹來自馬祖。
中國時報相關報導，前西華飯店行政主廚陳重光曾因引進股神巴菲特牛排而轟動一時，今年5月先做出專賣牛肉麵品牌，創下每個月熱賣9000碗的銷售佳績，現在趁勝追擊，在內湖打造頂級牛排餐廳「Fresh&Aged」，主打新鮮海鮮和熟成牛排。在這家高檔餐廳也打新鮮的馬祖淡菜，靠空運、海運宅配馬祖淡菜，求其鮮美。在介紹菜單中，還看到蝦蛄2隻650元，對吃海鮮長大的馬祖人咋舌。
馬祖淡菜紅了 頂級牛排餐廳空運引入鮮美淡菜搭配
- 2012-11-01
台灣一家頂級牛排餐廳搭配空運引入馬祖鮮美淡菜。（圖：中國時報部落格）
