迷迭．香島　圖與文：林冰芳

　迷迭．香島。（圖／文：林冰芳）

　拉丁原名「海之朝露」的「迷迭香」在西式料理中占有不可或缺的地位，獨有的氣味特別適合和肉類一起烹煮，迷迭香用途廣泛，據說也具有些許藥效；原適合在陰涼區域栽種的迷迭香，在東莒巧屋餐廳試種下，竟意外地大成功，同屬香草類的「薄荷」也同樣成功種植。