「食在馬祖，一遊未盡」特色料理比賽　23日介壽商場登場

  • 2012-12-22
　【記者劉秋月／南竿報導】「食在馬祖，一遊未盡」特色料理比賽活動，週日（23日）上午9時30分在介壽商場登場，有來自全縣20支隊伍參賽，還有台灣隊伍的現場示範料理，中午還提供現場觀眾美食品嚐，觀光局邀請地區鄉親一起加入色香味的品嚐行列。
　縣府觀光局辦理的「101年馬祖特色美食推廣」系列活動，首先登場的是12月23日於介壽商場舉辦的「創意料理交流暨特色創意美食競賽」，依在地食材、創新融合等不同主題分A、B組競賽，冠軍可獲得獎金6萬元。
　上午9時30分在介壽商場登場，參賽者均為地區餐廳或有廚師執照者，從創新融合的角度分組競賽，呈現出一道道佳餚。現場將以open kitchen的概念，秀出獨家料理，並提供現場觀眾美食佳餚，在享受食物美味的同時，也能感受視覺的饗宴。
　當天將由專業廚師、美食評審共同評選出兩組共6名優勝者，並邀請到景文科技大學餐飲管理系何育任教授、德霖技術學院餐飲廚藝系葉承欽主任，以及醒吾技術學院餐飲管理系黃寶元教授，帶領學生現場使用當地食材製作之創意料理，讓現場觀眾體驗緊張刺激廚藝競賽的同時，也能近距離觀看來自台灣優秀選手的廚藝展現。