【記者邱竟瑋／南竿報導】縣府建設局去年引進百種香草植物培苗，今年則選擇鐵板社區試種，建設局說，將來若成效良好，將朝食品與日用品等多元加工方向推廣。以鐵板村所種植的迷迭香與齒葉薰衣草為例，都是可以入餐、入菜的良伴，茶飲、烹調，都已經有食譜研發，縣府希望以景觀和經濟價值兼具香草植物，為馬祖農業發展找到新出口。
南竿鐵板社區的停車場下方以及三君子廟前連接大王廟樓梯口都有香草植物的種植，紫色花朵迎風搖曳，是鐵板村的新景觀。建設局農業課表示，今年於鐵板試點種植的是齒葉薰衣草與迷迭香，都是觀賞與烹調皆宜的植物；以迷迭香為例可以烘烤雞腿，薰衣草則可以入茶和當香料。
而今年馬祖也擴大引進了香草植物，結合了去年的經驗，鎖定在13種1180株，將陸陸續續培苗栽種。
馬祖過去因為消費結構的關係，加上氣候，導致農民會一窩蜂地栽種幾種適合馬祖生長且有人消費的作物，但近年來主管機關發現常常有生產過剩的現象，除輔導農民銷售外，亦引導轉種香草植物。
建設局說，除了將以芳香萬壽菊、薰衣草、莫斯科鼠尾草與迷迭香等幾種植物作為景觀花卉之外，亦可採取它們的可食用與可加工特性，進行這兩方面的研究，今年若種植成果良好，下一步是朝經濟用途開發。
而馬祖選種的香草植物，經過近2年的試種，逐漸篩選出適當的種類，國內有「香草之父」之稱的尤次雄去年來馬演講時隨縣府考察，發覺馬祖確實有種植香草植物的條件，而建設局也表示除了薰衣草夏季需要較涼爽環境，以及天竺葵比較不耐高溫外，其他如迷迭香、香蜂草、薄菏、萬壽菊、天竺葵、鼠尾草、茴香、香茅、百里香、甘菊、澳洲茶樹等初步看來都能生存；接下來如何種植、推廣，則有待按部就班執行中。
百種香草植物培苗 鐵板社區試種
- 2013-03-06
縣府建設局去年引進約百種香草植物培苗，今年則選擇鐵板社區試種，建設局說，將來若成效良好，將朝食品與日用品等多元加工方向推廣。（圖／文：邱竟瑋）
