【記者曹重偉／南竿報導】縣府建設局近年積極推動馬祖在地產業的發展，今年特別整合「馬祖特產網路物流推動」、「馬祖魚貝市場開拓行動」、「馬祖酒糟再利用」三家不同的產業主題，於10月5日（本週六）下午3時在復興村五靈公廟推出「馬祖產業創意生活節」，將結合科技、創意及美食，並從台灣邀請五星級金牌主廚陳正忠及洪維澤師傅，親手製作馬祖魚貝創意料理；現場除了有創意紅糟產品展示試吃、馬祖特產網路物流展示、淡菜殼DIY外，還有「馬祖魚貝創意料理品評」提供免費創意料理給民眾品嘗，歡迎鄉親踴躍報名共襄盛舉。
首屆「馬祖產業創意生活節」將於本週六盛大登場！將邀請台灣五星級金牌主廚陳正忠及洪維澤兩位師傅來馬秀廚藝；陳正忠主廚歷經餐飲廚藝教育生涯數十年來，參加過無數次的國際世界烹飪比賽與美食展烹飪大賽，善用在地的食材在料理上發揮，重新詮釋了傳統美食，造就了多層次的味覺饗宴；洪維澤主廚出生澎湖縣赤馬村，曾任職於台灣各大知名飯店主廚，擁有相當豐富的掌廚經驗。
活動當天食材皆由南、北竿及莒光各地漁獲達人提供，包括新鮮黑格、鱸魚、紅甘、海鰻、淡菜、蝦蛄、小卷及水晶魚等新鮮魚貝，而菜色內容也極為豐富，包含：海鮮燉飯、焗烤黃金淡菜、椒麻和風淡菜、桂花乾燒淡菜、鰹露蒸海上鮮、松鼠菊花魚、翠綠生菜魚鬆等18道美味創意料理，凡完成報名的民眾，不僅可享用到免費的創意料理吃到飽，現場還有機會跟兩位金牌主廚一起互動學習馬祖魚貝創意料理的方法。
每當將鮮美的淡菜品嘗完後，遺留下來的淡菜殼就這樣丟棄好可惜，為推廣環保運動，現場品嘗完美味的創意料理之後，特別規劃「淡菜DIY」的體驗活動，主辦單位邀請藝術大師研發設計「大頭鵝淡菜公仔」，透過巧思將原本沒有用途的淡菜殼，搖身一變變成漂亮的藝術品，不僅環保還能增添活動樂趣，DIY活動也需事先報名，當天將由小老師進行教學指導，讓大家發揮一點巧思，將原先廢棄的淡菜殼變身為獨一無二的淡菜公仔。
建設局表示，目前「馬祖魚貝創意料理品評」、「淡菜殼創意DIY」兩項活動報名相當踴躍，名額有限，歡迎大家踴躍來電報名，請電洽台灣鄉村旅遊協會0910-507085陳小姐，留下基本資料即可完成，報名時間即日起至10月2日或額滿截止；另活動為了響應環保，請大家自行準備環保筷，一起做環保愛護地球。
首屆「馬祖產業創意生活節」週六登場 即起報名至10/2止
- 2013-10-01
首屆「馬祖產業創意生活節」將於本週六盛大登場，將邀請台灣五星級金牌主廚陳正忠及洪維澤兩位師傅來馬秀廚藝，還有淡菜殼DIY活動，歡迎鄉親踴躍報名參加。（圖：縣府建設局提供）
