【記者曹重偉／南竿報導】縣府「酒糟再利用計畫」前進東引！日前宣導場次吸引許多民眾踴躍參加，學員們對紅糟技轉產品均表現高度興趣；承辦單位表示，接續的酒糟手工皂示範教學活動將於今起前往北竿及莒光舉行，16日在北竿塘岐村老人活動中心的場次已經額滿，17日在莒光鄉的青帆村與大坪村將接續展開酒糟手工皂的技轉教學，歡迎莒光鄉親踴躍報名。
建設局主辦的「102年馬祖酒糟再利用計畫」之微型創業輔導及技轉說明會，日前特別前往東引鄉舉辦，吸引許多鄉親前往鄉代會二樓參加；建設局工商課長曹正瑞特別致詞感謝鄉親的熱情參與，指出今年酒糟再利用計畫為落實新創產品技術轉移，提升地方特色產業的規模，並促進地方投資與就業市場，新創產品以符合微型創業的目標進行研發，馬祖的店家或有意創業的民眾，可以在取得基礎配方與技術後，自行創新研發，創造出與眾不同的產品。
講習開始後，承辦單位先播放之前於南竿舉辦紅糟烘焙課程側錄影片，並說明微型創業輔導計畫的施行辦法，也現場發送紅糟肉包及相關新創商品供民眾品評，民眾紛紛表示希望相關的教學課程也能在東引舉辦。
東湧社區發展協會方面也對此次的酒糟新創商品感到興趣，特別是酒粕手工皂與酒糟冰淇淋，也計畫能在明年夏季旅遊旺季前，能夠販售相關產品。東湧社區發展協會監事劉金灼表示，協會一直對於文創商品的發展充滿興趣，也希望相關的輔導計畫能持續舉辦。
東湧社區發展協會理事長林德建也表示，今年在東海雄風景區已經規劃了供旅客休閒賞景的設施，也販售地方特色產品。地方的產業發展極需要相關的師資與課程，期望主辦單位能持續進行相關的計畫，也期盼能安排專家來到東引進行技術輔導與教學。
酒糟再利用計畫前進東引 學員對紅糟技轉表現高度興趣
- 2013-11-16
縣府「酒糟再利用計畫」前進東引！日前宣導場次吸引許多民眾踴躍參加，學員們對紅糟技轉產品均表現高度興趣。（圖：連江縣政府建設局提供）
