【特約記者沈佳瑩／南竿報導】走在山隴新街上，會聞到一股淡淡的奶油香，沿著香味走，會發現香味的源頭是一家鬆餅店，它有一個可愛的名字，叫做「微笑的魚」，店長是80年次的陳羽彤，剛從姊姊那邊接下這家店，成為大家口中的阿毛店長。
這家店一開始其實原本是媽媽所開的便當店，後來媽媽搬去比較寬敞的新店面，經營「饗牛排」，而把空下來的店面交給大女兒陳雨君使用，陳雨君剛好在台灣吃到好吃的鬆餅店，決定回來南竿加盟，後來因為回台灣生產，才將把店面交給妹妹接手。直到現在媽媽當初開的便當店招牌都還高掛在店上面，很有紀念價值。
雖然陳羽彤只是一位大學剛畢業的社會新鮮人，但已經把店經營的有模有樣，不只熟練的做鬆餅、微笑應對所有客人，還幫店裡和菜單畫上可愛的圖案，小小一家店因為這些彩繪充滿年輕活力。
店裡的餐點有甜的也有鹹的，可以當正餐或是點心，而且都是零錢價格，對阿兵哥來說不是負擔，所以常常有阿兵哥過來捧場，生意可以說是相當不錯。「微笑的魚」餐點都是現點現做，如果沒有先訂購，人一多時就必須要排隊。
「微笑的魚」為山隴注入一股新生命，陳羽彤證明了八年級生不只是草莓族，並且山隴新生代的開店，也是社區永續的一大動力。
青年開店社區永續 「微笑的魚」為山隴注入一股新生命
- 2013-11-19
充滿活力的微笑的魚鬆餅店，為介壽村注入一股新生命。（圖／文：沈佳瑩）
