野生黃魚超貴難買！ 大尾上萬元起跳

  • 2013-12-28
　【本報訊】根據東森新聞27日報導，兩岸漁民為了搶黃魚發生流血衝突，或許你會覺得奇怪，黃魚市場價一斤才160元，為何要那麼誇張？其實，台灣市場賣的黃魚幾乎都是養殖黃魚，而金門外海捕撈的是野生黃魚，價錢是養殖魚十倍以上，大尾的上萬元都有可能，算是超級高價的魚種，差別就在於吃起來魚肉更鮮甜，魚皮顏色也更金黃，不少金門漁民撈到黃魚也幾乎轉往大陸賣。
　快到農曆過年到魚市場走一圈，團圓飯上可能少不了魚，而象徵金黃喜氣的黃魚也成為熱賣商品，攤子前的大黃魚看起來油油亮亮超美味，全部都是養殖的，一斤平均150元到160元，而真正要吃到這種野生的大黃魚，一斤5000元起跳，大尾的至少要價上萬元，但就算有錢也很難買到。
　黃魚怎麼料理最好吃，油鍋炸黃魚再淋上乾炒辣椒，這是四川名菜嗆鍋魚，藝人邰智源、張鳳書幾乎一吃就愛上牠，野生黃魚過去是金門、馬祖外海特產，近年來因大量撈捕，產量銳減加上經濟價值高，只要捕到賣到對岸價錢幾乎可以翻倍賣，這也難怪兩岸漁民會為了搶一尾大黃魚，經常發生流血衝突。