【本報訊】馬祖在沒有電鍋的年代，「炊籠飯」米＋地瓜籤香甜，是一家每日幸福熱騰的開始。現今餐廳偶見炊蒸，過去津沙老酒館主打招牌，在歇業後也未見炊煙升起。旅臺老師夏明月自釀老酒及介紹器具在痞客邦（PIXNET）發表，本報連結後引起鄉親注目，有的來電探詢釀製器具，並有學習興趣，以添家庭樂趣及思鄉風味。
她繼「老酒」之後，最近再發表介紹「木桶飯」一文，本報並分享連結。她風趣地說，「突然驚覺在回味老東西，天哪！已經步入老人一族了嗎？好可怕呀」！
夏明月(鐵板人、曾任教敬恆、介壽國小，定居中壢小學教書)、老公張鴻耀(梅石人、曾任職馬祖電信、現中壢電信服務)、夫婦是馬祖班對，民國54年次，有3個女兒，大女兒是「台大馬祖美女」張子柔，79年次，去年畢業台大工商管理學系。
以下是夏明月老師「木桶飯」介紹內容：
謝謝姊姊(陳秋芸、北竿退休老師王詩光太太)買了這麼可愛又實用的玩具。在煮飯之前要忘記麻煩這件事，在過程中要享受每個步驟的樂趣，最後吃在嘴裡的每一口飯都會覺得麻煩是值得。
步驟：
1、米洗乾淨後浸泡2小時。
2、濾乾水蒸到半熟，就是中心還有一些白白的。
3、放到冷水中浸泡5分鐘。
4、再蒸到飯熟。什麼叫熟？就是聞到香香的味道，看到飯粒有光澤。
分享夏明月老師「木桶飯」 馬祖話「炊籠飯」
- 2014-01-16
「木桶飯」（馬祖話：炊籠飯）製作步驟及木質炊籠。（圖：痞客邦）
