圖與文／軟絲、花枝差別在背骨　經濟價值最高為軟絲

軟絲、花枝差別在背骨　經濟價值最高為軟絲　（圖：東莒陳怡忠）

　最近，各島都有釣獲軟絲。軟絲背部有1條細又透明的軟骨，馬祖海域常見的有透抽、軟絲、花枝等，其中經濟價值最高為軟絲，也是日式料理極品。
　軟絲和花枝外觀很像，差別在背骨，軟絲透明細軟，花枝為粗硬白色背骨。