日期：2015/12/09。
地點：西莒。
田澳友誼山莊陳善澔抓到1隻怪魚，身體像石斑，頭有魔鬼一樣的眼神，有人說台語叫「屎甕」。
瞻星魚，魚體黃棕色，身上散佈不規則白斑，眼睛長在頭頂前上方，像是仰望天空的星星而得名，俗名「石頭魚」、「向天虎」、「望天魚」、「大頭丁」…。
此魚處理不易，由於體內有一囊袋，類似魟或鯊魚，不小心弄破的話，魚肉被污染，會有阿摩尼亞味道，整隻魚就報銷，台灣漁民稱最多俗名為「屎甕」。
廣泛分佈於全球大陸棚，身體埋藏於泥沙中，只露出眼睛及大嘴，趁小魚蝦不注意經過，藉機偷襲。
肉質類似石斑，而魚販為了買賣，會特別稱呼為大頭石斑，台灣俗諺「屎甕假石斑」就是這樣來的。
長像怪異，又不易處理，價格因而低廉，其肉質細緻耐煮，清甜富膠質又無細刺，清淡適合火鍋或重口味三杯。（圖：陳善澔、資料／松MATSU生活料理居酒屋）
圖與文／石頭魚 馬祖較少見
- 2015-12-11
石頭魚 馬祖較少見
