【記者吳嘉榮報導】食品工業發展研究所6月1日上午9時在連江縣商業會舉辦ITIS分享會暨食品手做工坊活動，報名即日起至26日，歡迎食品、餐飲及民宿相關業者報名參加。欲報名者，請下載報名表（https://goo.gl/y9lyhy），填寫後傳真至(03)5214016、鄔小姐，電郵報名wys@firdi.org.tw，或電洽22975、縣府建設局陳先生。
全天活動上午主題為教你電出創意私房甜點的好生意，上午9時集合時間；9時30分為什麼我們在一起；9時40分操作設備講解；9時50分如何電出3道創意私房甜點；10時50分品嚐及創意發想時間、在地食品有什麼創新好生意；11時20分你問我答。下午主題為用馬祖特色食材做趣味新料理，1時30分地方食材與餐飲創新；1時50分用馬祖特色食材做出3道趣味新料理；2時50分品嚐及創意發想時間；2時50分科技可以讓傳統食材不一樣；3時20分你問我答。
馬祖已有不少特色食品，不論是老酒、紅糟、海芙蓉、馬祖酥、醋、繼光餅或魚麵等，有其代表的飲食文化意義及價值。食品所利用電組加熱科技開發的歐姆機，有快速開發各式美食、商品化的特色及能力。活動將馬祖特色食材與科技設備結合，手作屬於馬祖的創意特色料理。邀請妳一起加入實作、體驗及品嚐。
ITIS分享會暨食品手做工坊26日截止報名
- 2016-05-24
食品工業發展研究所6月1日辦理ITIS分享會暨食品手做工坊活動，歡迎相關業者報名參加。（圖：建設局提供）
