【記者曹重偉報導】搭上「藍眼淚」熱潮，音樂老師王筱君特別以分享私房甜點的心情，推出「馬祖幸運藍－藍眼淚果凍」！強調無色素、無香精，純天然成分，法國頂級薰衣草風味清新怡人、夢幻迷人的湛藍色澤，是來自一公斤上萬元的有機蝶豆花，還可以DIY灑上芬蘭金箔彩糖，讓果凍一秒成為藝術品，美到令人捨不得吃；因產量有限，目前只在南竿白日夢工坊及北竿龍福山莊寄賣，有興趣旅客可上臉書同名粉絲專頁瀏覽。
藍眼淚相關產品越來越多，現在又多一個全球首創商品「馬祖幸運藍－藍眼淚果凍」，這是馬祖首發跨足台灣人最受歡迎的甜點類伴手禮市場！充滿現代感的商品外包裝，令人萬般期待的內容物，湛藍色澤、齒頰留香意猶未盡的薰衣草，這樣的絕妙搭配巧思，來自在地耕耘多年的音樂老師王筱君，她還笑說這是她花了近一年時間，用了「洪荒之力」所生出來的第三個女兒。
王筱君說，因為食安問題，一直有親手為家人製作點心的習慣，而且都用最頂級的材料。與藍眼淚搭上線，是因為去年有陣子一直陪女兒追淚，但遍尋各個港灣，結果是失望收場；回到家後，巧手做出一盅湛藍色的藍眼淚果凍來安慰失望的女兒，兩位女兒才破涕為笑。
這樣的心情，直到今年將果凍與朋友分享之後，好友建議這樣高品質的點心值得推廣，而且搭上藍眼淚之名，一定可以大賣，她也一直覺得地方伴手禮市場需要更多創意，更希望能像安慰孩子一般，以此來彌補未能看見藍眼淚旅客們的遺憾心情，或是將看藍眼淚的驚喜，帶回台灣與親友一起分享這份幸福感覺。
認識王筱君的朋友都知道，一旦決定的事情，都一定要做到最好；她利用不多的課餘時間，與台北好友研究最可口的調配比例，克服困難把蝶豆花和薰衣草放進果凍裡，還加入可灑上金箔彩糖的創意點子，讓晶瑩剔透的果凍更顯精緻優雅。之後找尋可信任的在台代工及外包裝設計廠商，然後等首批果凍成品運回馬祖，已是8月底的事情。
王筱君感謝白日夢工坊及龍福山莊的賞識，提供空間販售，而且不惜重本開放給客人試吃，每人可以吃到約4分之1大小成品的果凍，湛藍色澤來自天然蝶豆花，濃郁香氣來自法國的頂級薰衣草，高品質讓顧客大為驚艷，幾乎都願意購買，還有顧客在粉專留言說：「這是今年吃到最特別的果凍，特殊的薰衣草香加上蝶豆花的紫，讓人吃到一位深愛孩子的媽媽的努力與用心」；「從馬祖寄來的『藍眼淚果凍』，這是我見過最美麗的果凍，會讓人留下幸福感動的眼淚」。
分享私房甜點 音樂老師王筱君推全球首創「馬祖幸運藍－藍眼淚果凍」
- 2016-09-08
搭上「藍眼淚」熱潮，音樂老師王筱君特別以分享私房甜點的心情，全球首創推出「馬祖幸運藍－藍眼淚果凍」，還可灑上金箔彩糖，讓晶瑩剔透的果凍更顯精緻優雅。（圖／文：曹重偉）
