野蔥（薤白）　天然「護心藥」

  • 2017-05-02

　今年野蔥季節已過，清明之後比較老了，香氣也差。這種野生植物，地方過去寫成「麥」蔥，仍待考證，拔野蔥應是(捭ㄅ一)字。如捭頭髮、捭野蔥。
　學名：薤（ㄒㄧㄝˋ）白。
　別名：小根蒜、山蒜、苦蒜、小麼蒜、野蒜。各地均產，薤白是百合科植物小根蒜或薤的鱗莖。
　資料：健康者網站。
　◎薤白形狀類似蒜（俗稱小根蒜）為我國傳統中藥材，「物莫美於芝，故薤為菜芝。」民間俗稱「野蒜」。薤白自古以來就被作為藥食兼用之品。
　元代農學家王楨曾說：「薤，生則氣辛，熟則甘美，食之有益，故學道人資之，老人宜之。」
　薤白具有通陽散結，行氣導滯。
　1、可以降血脂和抗動脈粥樣硬化。
　主要針對血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白。
　2、抑制血小板聚集和抗栓。
　所含精油能明顯抑制人的血小板聚集，抑制強度低於大蒜精油，強於阿司匹林治療高脂血癥和冠心病。
　本品辛散苦降、溫通滑利，善散陰寒之凝滯，通胸陽之閉結，為「治胸痹之要藥」。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證。