【記者吳嘉榮報導】回味古早技藝，學習編織草包飯，大同之家及連江縣衛福局邀請長輩們手作編織草包飯，從草包編製到烹調品嘗，過程中還有分享草包的典故和小故事，共度歡樂時光。
手作編織草包飯14日下午於津沙老人活動中心舉行，由馬中前校長陳善茂教導大家製作。草包是馬祖早期的農民便當，利用桔梗蘭葉子作為材料，採集桔梗蘭的時候，盡量取較長的葉子，已經取下的桔梗蘭葉子記得仔細清洗後浸入水中，避免葉子變乾而捲曲，取一片葉子，將其左右撕開備用，將撕開的葉子，以光滑葉面在外、粗面在內，對折在一起後即可開始編織。
經過巧手將葉子編織成菱形袋子，再從立體的草包隨意取一條外露的葉子端，將其拉開後的中間，塞入已經浸泡過水的糯米至7、8分滿，注意米飯不可太滿，以免煮過後使得草包被撐開，完成後放在電鍋內蒸熟即可食用，含有天然草香，讓人食指大動。
回味古早技藝 大同之家手作編織草包飯 邀長者一起同樂
- 2018-11-15
大同之家手作編織草包飯14日舉行，邀請長輩們手作編織草包飯，分享草包的典故和小故事，共度歡樂時光。（圖／文：吳嘉榮）
