【記者吳嘉榮報導】繼活用馬祖獨特野生枸杞後，馬祖原生植物發展協會採集地區三葉五加製成特殊新口味三葉五加茶，有效利用在地藥用植物，再度推出另一種別具特色的平安茶口味。
馬祖平安茶新口味由雲台食品加工廠協助製作，使用馬祖地區特有野生種三葉五加，結合特有加工技術去除苦澀味，提高三葉五加茶豐富度、風味、香氣及滋味等，其湯色淡青光亮，滋味醇厚甘甜，可是馬祖特有的好茶。
馬祖原生植物發展協會開發平安茶，過去主要是使用地區野生枸杞葉製成特殊新口味枸杞葉茶，馬祖野生枸杞是一種特殊保健植物，有別於台灣一般葉用枸杞，其保健成分包含甜菜素、芸香甘、葉黃素及胡蘿蔔素等。產品去除傳統枸杞葉茶製程的缺點，大大減少青草味，研發出獨具馬祖當地特色風味茶類，富有優質香氣及滋味。
協會為推廣藥用植物，促進藥用植物產業發展，推出枸杞葉茶後，再將重心放至研發三葉五加。三葉五加的葉片為三出複葉，在野外常見，但台灣現多以人工栽培方式生產，一般採取其地上部莖葉烘乾後製成保健茶包等產品利用，具有獨特的芳香味道。三葉五加性喜陰涼的環境，馬祖常見於向陽灌叢或林緣。
馬祖所產製三葉五加茶屬養生保健飲品，在農委會茶改場與縣府共同輔導下，協會將三葉五加製成兼具特殊風味、保健養生的方便茶包，隨沖即飲，希望讓品茗者能夠心情愉悅，常飲茶永保健康平安。
馬祖原生植物發展協會研發新口味三葉五加茶
- 2019-04-02
馬祖原生植物發展協會有效利用在地藥用植物，採集地區三葉五加製成特殊新口味三葉五加茶。（圖／文：吳嘉榮）
