【記者蔡夢玲報導】東莒島上處處是寶！大埔PLUS+團隊邀請園療師劉雨青進行島上月桃與洛神妙用，參與民眾大讚好聽好學又好玩！
東莒大埔PLUS+團隊進駐東島後發現島上除了有多樣野菜外，這幾年火紅的「紅寶石」洛神已被多名駐島廚師融入到料理中，月桃葉也常運用在活動中，無論是包裝或裝飾，月桃葉在綠環保中擔任一個不可或缺的角色。26日特別邀請園療師劉雨青進行洛神、月桃大解析，劉雨青目前與許多社福團體、學校、醫療院所與機構合作園藝治療計畫，並於中正紀念堂開設「讓植物來照顧我們」課程，致力於將植物帶入不同族群的生活，並將台灣本土植物與文化融入園藝治療當中。
活動於大坪福德宮側廳晚間7時準時開課，湧入大批民眾前往聆聽，講師先是準備了各式不同型態的月桃展示，並詳細介紹各部位用處，表示月桃是款渾身是寶的植物，從根、莖、葉、花、果實都有不同用途，嫩莖可以做為薑的替代品，莖與葉則可以製作成繩索，月桃葉則是可以拿來包粽，而種子製成仁丹後具清熱解毒、除痰、健脾暖胃的功效；洛神除了花萼可以製成蜜餞外，洛神花曬成乾後可以泡成茶有去火、降血壓、補血功效，但過於寒涼，生理期與妊娠期的女性不宜過量。
大埔PLUS+團隊邀請園療師劉雨青解析月桃與洛神妙用 民眾大讚好學又好玩
- 2019-08-27
東莒大埔PLUS+團隊於26日晚間邀請園療師劉雨青展開島上月桃與洛神妙用。（圖／文：蔡夢玲）
