【記者宋幸儒報導】2019莒光海洋觀光年6-8月系列活動接近尾聲，在馬祖傳統點心DIY製作部份，主辦單位提供「梅梨糕」（音譯：迷你糕）DIY製作，在青帆山海一家會館示範講解，台灣遊客很開心享用及學作。
手作「梅梨糕」28日晚間7時在西莒山海一家會館舉辦，由陳彩琳現場備置材料、器具，逐步製作過程說明及示範，遊客在旁觀看，有的錄影拍照，在品嘗成品時覺得口感很讚。
「迷你糕」正確寫法應是「梅梨糕」，大陸及福州餐廳則叫「馬蹄糕」，因這種糕點傳統作法，夾雜著白色「荸齊」粒，「荸齊」福州話叫「梅梨」而得名。
「馬蹄糕」是以馬蹄粉（即荸薺磨成的粉）製成糕點。其他材料還包括馬蹄粒、糖、豬油和水份。馬蹄糕一般都是金黃色糕塊，也夾雜著白色的馬蹄粒。
莒光海洋觀光年 傳統點心梅梨糕DIY 遊客開心享用及學作
- 2019-08-30
2019莒光海洋觀光年系列活動近尾聲，主辦單位提供傳統點心DIY製作部份「梅梨糕」DIY製作，由山海一家會館陳彩琳示範講解。（圖：宋幸儒）
