【記者曹重偉報導】因應肺炎病毒傳播防治，避免透過飛沫傳染或直接、間接接觸感染，連江縣衛生福利局促請餐飲場所，室內空氣流通，落實環境衛生、作業人員及食客個人清潔消毒，以及公筷、母匙，以維護健康。
衛福局提醒餐飲業者遵守下列防疫措施：
一、建議餐飲業者可進行每日體溫量測措施，若有發燒、咳嗽及呼吸急促等症狀應就醫。
二、食品從業人員可配戴一般口罩或外科口罩，防止口沫污染食物及招呼客人時自我防護。
三、加強清潔：
(一)、備餐前作業人員應遵循正確洗手步驟勤洗手，工作中如有吐痰、擤鼻涕、如廁等污染手部的行為，應洗淨後再工作，若於配膳及調理即時食品時，應穿戴經消毒的手套或消毒手部。
(二)、餐廳環境場所可以漂白水配置消毒水加強清潔。
(三)、針對消費者常接觸的物體表面（餐桌、門把等）以清水或酒精清潔、消毒餐桌。
四、保持室內環境空氣流通。
五、建議可於供餐場所入口處或用餐區，提供民眾75%酒精（須標示品名）或清水、肥皂等洗手設備。
六、可建議消費者拉大彼此間用餐距離，帶位時盡量安排隔桌入座，並提供公筷、母匙使用。若消費者有身體不適之情況，建議以餐盒外帶為先，以減少在公眾場合用餐。
鄉親或食品業者如有不瞭解食品安全衛生管理法相關規定，可逕洽該局食品藥物管理科，聯絡電話：0836- 22095轉8880。
防疫措施／避免間接群聚感染 衛福局：餐飲業者落實公筷母匙及清潔環境
- 2020-03-21
因應肺炎病毒傳播防治，衛福局促請餐飲業者注意營業場所空氣流通，落實環境衛生、作業人員及食客清潔消毒，使用公筷、母匙，以維護健康。（圖：連江縣衛生福利局）
