鄉親健康把關　衛福局啟動冰品、宴席餐廳業者稽查專案

  • 2020-07-07
　【記者曹重偉報導】吃冰季節來到，連江縣衛生福利局為鄉親健康把關，啟動冰品、宴席餐廳業者稽查專案，倘查獲違反食品安全衛生管理法相關規定者，衛福局將依法處辦，鄉親或食品業者如有不清楚食品安全衛生管理法相關規定，可逕洽食品藥物管理科，聯絡電話：0836-22095轉8881及8885。
　夏季天氣炎熱，許多民眾選擇吃冰消暑解渴，為持續維護消費者夏季享用冰品，及民眾平日聚餐宴客之場所衛生安全，衛福局於近日配合食品藥物管理署，啟動109年現場調製冰品稽查抽驗專案，及109年宴席餐廳稽查專案計畫。
　稽查重點為食品業者登錄、食品良好衛生規範準則(GHP)實施情形、產品責任險、從業人員體檢、倉儲管理及原材料來源追溯與管理等項目，並抽驗相關產品，維護民眾食的安全。
　衛福局指出，投保產品責任保險；除了使消費者能吃得更有保障外，更能分攤業者在發生食品衛生安全事件時之風險，該項目中央衛生福利部96年公告，具有商業登記之一般食品類業者自99年起均應施行投保產品責任保險，該項目未有限期改正之空間，請業者務必配合法規，如未依規定投保產品責任保險，將依違反食品安全衛生管理法第13條之規定，可依同法第47條處新臺幣3至300萬元以下罰鍰。