【記者吳嘉榮報導】海味零嘴新上市，鑫豐企業社申請連江縣政府地方型SBIR計畫，研發創新水產類即食零嘴，解決了保鮮問題，擺脫以往只在當地市場銷售的模式，讓更多民眾品嘗到來自馬祖大海的饋贈，提供多重且新奇的選擇。
馬祖在地常見漁獲包含肥美生蠔、蝦蟹、黃魚、鱸魚、貝類等多樣海鮮，而鑫豐企業社自有3艘漁船進行海上養殖場及近海捕撈，擁有提供並處理大量漁獲的能力，長年來捕撈的漁獲供給各方餐飲業界。但因作為最上游供應商，顧客並不會知道吃進嘴裡的新鮮美味來自馬祖、來自鑫豐，為了推廣馬祖水產事業、宣傳海洋觀光，建立品牌是首要之務，故將漁產進行加工，讓消費者隨時能輕鬆品嘗精緻的馬祖海味。
鑫豐解決了海鮮保存及處理不易的難題，推出的3種新產品，分別為黃魚風味切片（辣味）、黃魚風味黑芝麻夾心絲及海鮮淡菜風味丁角，每包皆為200g，定價250元。黃魚是過去馬祖討海人眼中的黃金，營養價值高，極具經濟價值，將珍貴的新鮮黃魚調味，烘乾後分別製成黃魚風味切片及黃魚風味黑芝麻夾心絲，味道鮮美令人難忘。而淡菜一直以來都被視為遊訪馬祖必吃的美食，鮮味濃郁有嚼勁，以上3款海味零嘴新上市期間均可用嘗鮮價220元購買。
除了單包販售，鑫豐為提升商品包裝質感，也針對伴手禮需求推出海味零食禮盒，禮盒組合特價580元至780元，將會在萬家香二店及鑫豐水產FB粉絲專頁上架販售，優惠數量有限，售完為止。另外，為使消費者能快速辨識鑫豐的水產品牌、建立獨特性，新品不管在外包裝或網頁建置上都傾盡全力打造品牌系列印象，強化產品內涵及擴散消費體驗，渴望能成為馬祖在地傳統產業轉型、升級的成功先驅。
海味零嘴新上市 鑫豐企業社研發創新3種水產類即食零嘴
- 2020-07-25
鑫豐企業社研發創新水產類即食零嘴，讓更多民眾品嘗到來自馬祖大海的饋贈，提供多重且新奇的選擇。（圖：產發處）
